『溶岩窯』で焼く、対面販売の小さいパン屋です。 【美味しさの秘密】 ①小麦粉を独自に数種類使い分け、食感に幅をつけています。 ②塩には、沖縄で精製された天日塩だけを、使用しています。 ③イーストを極力抑えしっとりした適度な大きさのパンにしています。 ④添加物をいれずに、時間をかけて作っています。 ⑤全商品を溶岩窯で焼く事で、遠赤外線で焼いています。