パティシエ×デザイナーの夫婦がタッグを組み、シェフの地元和歌山県にて2024年4月22日GRAND OPEN。“ヴァロワンス”は“Valoir”と“Once”を組み合わせてできた造語です。私たちが出会い、お店を作る意味。その想いは「来ていただいたお客様に満足感を感じていただくこと。」初めてのお客様はもちろん、何度来ていただいてもその時々で違う喜びがある。「一度ごとのご来店」の機会を大切にしていきたいと考えます。