「デパ地下クオリティが地元で買える」というコンセプトで令和2年5月11日に柏市に洋菓子店を開業しました。 フランス語で淡いピンクを意味する「PATISSERIE ROSE PALE」という店舗名の通り、店舗内装やギフトボックスなども淡いピンク色で演出しています。 ジャパンケーキショー東京グランガートー部門金賞受賞のケーキをアレンジした「ラクテ」や、地元青果で仕入れた新鮮な季節のフルーツを使用したケーキ、チョコレートケーキなどを提供しています。